BIO-Weißwurst (Herrmannsdorfer)

Schweinespeck*, Trinkwasser, Kalbfleisch*, Schweinefleisch*,

Schweineschwarten* gekocht, Steinsalz, Petersilie*,

Zwiebel*, Zitrone*, weißer Pfeffer*, Muskatblüte*,

Ingwer*, Koriander*, Kardamom*, Schweinesaitling

 

BIO-Weißwurst (vegan)

82 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Hefeextrakt*, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Petersilie*, Zitrone*

 

Leberkas (vegan)

Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Erbsenprotein (4%), Speisesalz, Hefeextrakt, Citrusfaser, Aroma, Gewürze, Dextrose, Rote Beete Pulver, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Methylcelluslose, Carrageen.

 

Bio-Leberkäse 

Schweinefleisch* 81%, Rindfleisch* 9%, Speck*, Trinkwasser, Luisenhaller Tiefensalz, Rohrohrzucker*, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze*, Dextrose, Säuerungsmittel: Natriumcitrat (E331)

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Rinderlandjäger

Rindfleisch*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Pfeffer schwarz*, Knoblauch*, essbare Hülle aus Rinderkollagen, Buchenholzrauch

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Schwarzwälder Schinken 

Schweinefleisch*, Speisesalz, Meersalz, Rohrzucker*, Dextrose*, Gewürze*, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Tannenholzrauch

 

Allgäuer Emmentaler g.U. 4 Mon. ger.

Milch/Milcheiweiss

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Bergblumenkäse 5 Wochen gereift

Pasteurisierte KUHMILCH*, Bergblumen-Gewürzmischung*, Speisesalz, Karamellzuckersirup*, mikrobielles Lab, MILCHSÄUREKULTUREN, Rotkultur

 

Schmalz Töpfle mit Zwiebeln und Äpfeln 150g :

Pflanzliche Fette* (79%) (Palmöl*, Palmkernfett*, Kokosfett*), Sonnenblumenöl*, getrocknete Zwiebeln* (4%), Meersalz, getrocknete Äpfel* (2%).

 

Käsealternative aus Cashew Provence

CASHEWKERNE* (64%), Wasser, Kräuter der Provence* (2,4%) (Thymian*, Oregano*, Basilikum*, Rosmarin*,
Lavendel*), Salz, vegane Fermentationskulturen

 

Käsealternative Happy White grüner Pfeffer 

CASHEWKERNE* (59,9%), Wasser, grüner Pfeffer* (5,0%), Branntweinessig*, Salz, vegane Fermentations- und Edelschimmelkulturen

 

Vegane Slices vom Rauch

85 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Hefeextrakt*, Zwiebeln*, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*), Gewürze*, Buchenholzrauch.

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Bauernknacker, vegan

86 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Kokosfett*, Steinsalz, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Hefeextrakt*, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*), Zwiebeln*, Paprika rot*, Paprikaextrakt*, Buchenholzrauch

 

Landjäger vegan

Weizeneiweiß* (40%), Wasser, Kokosnussfett*, Lupinenmehl*, Zwiebeln*, Salz, Hefeextrakt, Hanfsaat* (2,5%), Gewürze* (Kümmel*, Koriander*, Pfeffer*), Chili* (0,5%), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*; Knoblauch*, Rauch

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BIO-Süßer Senf 

Wasser, Zucker* (bayerische Zuckerrüben, in der Schweiz verarbeitet), Branntweinessig*, Senfmehl*, Karamell* (Zucker* (bayerische Zuckerrüben, in der Schweiz verarbeitet), Wasser), Senfsaaten* (85% aus Bayern), Meersalz, Gewürze*; Kräuter*

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BIO-Brezn vegan

WEIZENMEHL*, Wasser, Hefe, Meersalz, Malzmehl* (GERSTE*, WEIZEN*, ROGGEN*), HAFERVOLLKORNMEHL*, Zucker*, getrocknetes GERSTENMALZEXTRAKT*, Stabilisator:E412* (Bio), VOLLKORNROGGENSAUERTEIG*, ROGGENMEHL*, Emulgator: E322, Rapsöl*, Brezenlauge: (Säureregulator: Natriumhydroxid)
 

BIO-SauerrahmBUTTER

Milch*

 

OBAZDA

Camembert*, Frischkäse*, Butter*, Zwiebeln*, Paprikapulver*, Kümmel*, Gewürze*

 

OBAZDA vegan

Camembert Cashew*, Frischkäse vegan*, Alsana*, Zwiebeln*, Paprikapulver*, Kümmel*, Gewürze*

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Kimchi Wrap

Dinkel-Wrap* (Dinkelmehl, Wasser, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Meersalz, natürliches Rosmarinaroma ), vegane Mayonnaise (Sonnenblumenöl* desodoriert 50%, Wasser, Branntweinessig*, SENF* (Wasser, SENFKÖRNER*, Branntweinessig* Rohrohrzucker*, Meersalz, Kurkuma*), Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Meersalz, Erbsenprotein*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Zitronensaftkonzentrat*) , Salat gemischt, Räuchertofu (Tofu* 93% (SOJABOHNEN* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Buchenholzreiberauch.), Sriracha (water, chilli 20%, SOYbean oil, sugar, distilled vinegar, modified corn starch, salt, stabiliser: E415, garlic, MUSTARD seeds, acidity regulators: E260, E330, flavour enhancer: E621, preservative: E202, antioxidant: E319.), vegane creme Fraiche (Mandelzubereitung* 68% (Wasser, Mandeln* 11%), Kokosfett* 30 %, Speisesalz, Zitronensaftkonzentrat*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* 

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Avocado-Wrap

Dinkel-Wrap* (Dinkelmehl, Wasser, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Meersalz, natürliches Rosmarinaroma ), Hummus ( Kichererbsen,gerocknete Tomaten, Tahin (Sesam), Wasser, Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel), Spinatsalat (Olivenöl, Essig, Ahornsirup, Pfeffer, Salz, Zitrone), Avocado, 

vegane creme Fraiche (Mandelzubereitung* 68% (Wasser, Mandeln* 11%), Kokosfett* 30 %, Speisesalz, Zitronensaftkonzentrat*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*

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Mini-Quiche

Tartelettes ( WEIZENMEHL, Palmfett, Zucker, Isomalt, Trehalose, Emulgator (Sojalecithin) GERSTENMALZ, Kochsalz, natürliches. Aroma)

Ei*, Sahne*, Saure Sahne*, Gewürze, Getrocknete Tomaten in Olivenöl*, Oliven*, Peccorino, 

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Veganer Osterzopf ​

Weizenmehl*, Hefe*, Zucker*, Alsana, Salz*, Hafermilch*, Hagelzucker

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Osterbrot 

WEIZENmehl 550**, VOLLMILCH*, Sultaninen: (Sultaninen* (99,5%), Trennmittel: Sonnenblumenöl*), BUTTER*, Orangensaft*, EI**, Rohrohrzucker*, MANDELN*, Zitronat: (60-75% Glukosesirup* (aus Mais), 25-40% Zitronenschalen*, 0,5% Salz), Orangeat:(Maisstärkesirup*, Orangenschalen*), Wasser, Hefe*, EI*, Meersalz

enthält Dinkel:

nein

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FINGERFOOD:

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Karotten Ziegenkäse Küchlein

Blätterteig (WEIZENMEHL* 44 %, Wasser, Margarine* (Palmöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Speisesalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure); Ethylalkohol* 2%, WEIZENKLEBER*, WEIZENSTÄRKE*, Speisesalz, Dextrose*, Säuerungsmittel: Zitronensäure; inaktive Hefe, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure *aus biologischer Landwirtschaft)

Karotte*, Ziegenkäse*,Rohrzucker*,Butter*,  Thymian, Gewürze

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Tomate Mozarella Pesto Baguette

Sauerteigbaguette*, Mozarella*, Büffelmozarella*, Pesto Genovese (Sonnenblumenöl, Basilikum, Hartkäse, Cashewkerne, Knoblauch, Kartoffelflocken, Olivenöl, Meersalz, Zitronensaft)*, Cherrytomaten, 

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Mango Avocado Salat

Mango*, Avocado*, Olivenöl*, Soja Sauce*, Agavendicksaft*, Chilli*, Ingwer*, Gewürze

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Vegane Shrimps

Wasser 75,8%, Kartoffelstärke 12%, Seetangextrakt 3%, Zucker,Weizenfaser, Salz, Geliermittel (Carrageen, Konjakpulver 0,9%), gentechnifreies Sojapulver, Farbstoff (Paprikaextrakt) 

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Paprika Oliven Spieß

Paprika*, Oliven grün*, Oliven schwarz*, Olivenöl*, Paprika Pulver edelsüss, Knoblauch*, Gewürze

 

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Tahin Dill Dip

Dill, Zitrone*, Tahini*, Apfelessig*, Agavendicksaft*, Meersalz*, Pfeffer* 

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Honig-Senf Dip

Frischkäse*, Honig*, Senf*

 

SalzButter

Butter*, Olivenöl, Salz, Kräuter

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Domberger Sauerteigbrot

Weizenmehl, Wasser, Salz

 

Chicken on a Stick

Hähnchenbrust, Buttermilch, SüßSauer Sauce, Gewürze, Chilli

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Congee

Reis, Sojasauce (Gluten), Maisstärke, Zucker, Garnelen, Spargel, Olivenöl, Sonnenblumenöl

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Erdbeeren Tiramisu

Mascarpone, Quark, Sahne, Zucker, Erdbeeren, Löffelbisquit, Minze

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*: aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

fett/GROSSBUCHSTABEN: Allergene

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Veganer Osterzopf ​

Weizenmehl, Hefe, Zucker, Alsana, Salz, Hafermilch, Hagelzucker