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Frühstückscatering:

BIO Croissants: 

Zutaten

WEIZENMEHL Type 550, Wasser, BUTTER 20%, Hefe, Rohrohrzucker, Steinsalz, WEIZENEIWEIß, GERSTENMALZ, Acerolakirschsaftpulver.

Bananabread:

Zutaten

Bananen, Rapsöl,Zucker, Salz, Mehl 405er, Backpulver, Blaubeeren, Himbeeren, Hafermilch, Zitronensaft

Bio Hummus Canapé

Zutaten

Pumpernickel, Weisse Bohnen, Kichererbsen, Tahin, Wasser, Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Knoblauch, Gurke, Tomate, Kresse, Olivenpaste

Bio Ziegenkäse Baguette

Zutaten

Weizenbaguette, Ziegenfrischkäse, Speisesalz, Frischkäse, Zitronensaft, Rote Beete, Olivenöl, Balsamico ÖL, Pfeffer, Zwiebeln, Honig, Basilikum

BIO Yogurth Granola

Zutaten

Kokosmilch* 95 % (Wasser, Kokosmark* 24 %), Tapiokastärke*, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl*, Meersalz, Milchsäurebakterienkulturen, Sojadrink* 78% (Wasser, geschälte Sojabohnen* 9,2%), unraffiniertes Zuckerrohr*, Verdickungsmittel: Maisstärke*, Pektin, natürliches Vanillearoma* (0,5%), Vanilleschote, Säureregulator: Citronensäure, ausgewählte lebende Bakterienkulturen (Bifidus und Acidophilus), Zitrone, Limette, Birne, Apfel, Blaubeeren, 

HAFERVOLLKORNFLOCKEN1 58 %, Reissirup1 25 %, HASELNÜSSE1 8 %, Sonnenblumenöl1, MANDELN1 3,5 %, Reis1 gepufft, CASHEWNÜSSE1 2,9 %, Kokosraspel1, Meersalz 1aus biologischer Landwirtschaft, Minze 

Bio Erdbeermarmelade 

Zutaten

Erdbeeren* 55%, Rübenzucker*, Geliermittel: Pektin, Zitronensaftkonzentra

Weißwurst Frühstück

 

BIO-Weißwurst (Herrmannsdorfer)

Schweinespeck*, Trinkwasser, Kalbfleisch*, Schweinefleisch*,

Schweineschwarten* gekocht, Steinsalz, Petersilie*,

Zwiebel*, Zitrone*, weißer Pfeffer*, Muskatblüte*,

Ingwer*, Koriander*, Kardamom*, Schweinesaitling

 

BIO-Weißwurst (vegan)

82 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Hefeextrakt*, Zwiebeln*, Gewürze*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Petersilie*, Zitrone*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Leberkas(vegan)

ZUTATEN: Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Erbsenprotein (4%), Speisesalz, Hefeextrakt, Citrusfaser, Aroma, Gewürze, Dextrose, Rote Beete Pulver, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Methylcelluslose, Carrageen.

 

ALLERGIEHINWEIS: : Kann Spuren von Senf, Sellerie und Soja enthalten.

 

Bio-Leberkäse 

Schweinefleisch* 81%, Rindfleisch* 9%, Speck*, Trinkwasser, Luisenhaller Tiefensalz, Rohrohrzucker*, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze*, Dextrose, Säuerungsmittel: Natriumcitrat (E331)

*aus kontrolliert biologischer Erzeugung

 

BIO Brotzeitbrettl Original

 

Rinderlandjäger

 Rindfleisch*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Pfeffer schwarz*, Knoblauch*, essbare Hülle aus Rinderkollagen, Buchenholzrauch,   Reifekulturen *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Pfefferjäger

Schwarzwälder Schinken 

Schweinefleisch*, Speisesalz, Meersalz, Rohrzucker*, Dextrose*, Gewürze*, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Tannenholzrauch. *aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

TW Magerer/durchwachsener Speck ca. 1,5kg

Schweinespeck 

ALLERGIEHINWEIS: : Gluten, Krebstiere, Ei, Fisch, Erdnuss, Soja, Milch/Milcheiweiss, Spuren von Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen,     Weichtiere

 

Allgäuer Emmentaler g.U. 4 Mon. ger.

ALLERGIEHINWEIS: Milch/Milcheiweiss

Bergblumenkäse 5 Wochen gereift

Pasteurisierte KUHMILCH*, Bergblumen-Gewürzmischung*, Speisesalz, Karamellzuckersirup*, mikrobielles Lab, MILCHSÄUREKULTUREN, Rotkultur.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

ALLERGIEHINWEIS: Spuren von Fische, Spuren von Gluten, Spuren von Krebstiere, Spuren von Lupinen, Milch/Milcheiweiss, Spuren von Nüsse,Mandeln, Spuren von Sojabohnen, Spuren von Senf, Spuren von Sellerie, Spuren von Sesamsamen, Spuren von Schwefeldioxid,Sulfite, Spuren von Weichtiere

 

Weichkäse mild

ALLERGIEHINWEIS: Milch/Milcheiweiss

 

BIO Brotzeitbrettl Vegan

 

Schmalz Töpfle mit Zwiebeln und Äpfeln 150g :

 Pflanzliche Fette* (79%) (Palmöl*, Palmkernfett*, Kokosfett*), Sonnenblumenöl*, getrocknete Zwiebeln* (4%), Meersalz, getrocknete Äpfel* (2%).

     *aus ökologischem Landbau.

 

Käsealternative aus Cashew Provence

CASHEWKERNE* (64%), Wasser, Kräuter der Provence* (2,4%) (Thymian*, Oregano*, Basilikum*, Rosmarin*,
Lavendel*), Salz, vegane Fermentationskulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

Käsealternative Happy White grüner Pfeffer 

CASHEWKERNE* (59,9%), Wasser, grüner Pfeffer* (5,0%), Branntweinessig*, Salz, vegane Fermentations- und Edelschimmelkulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

Vegane Slices vom Rauch

85 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Hefeextrakt*, Zwiebeln*, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*), Gewürze*, Buchenholzrauch.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

ALLERGIEHINWEIS: Gluten, Spuren von Sojabohnen, Spuren von Senf, Spuren von Sellerie, Soja, Sellerie, Senf

 

Bauernknacker, vegan

86 % Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*), ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*, Kokosfett*, Steinsalz, Gewürze* (enthält SELLERIE* und SENF*), Hefeextrakt*, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*), Zwiebeln*, Paprika rot*, Paprikaextrakt*, Buchenholzrauch.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

ALLERGIEHINWEIS: Gluten, Spuren von Sojabohnen, Senf, Sellerie, Soja

 

Landjäger vegan

Weizeneiweiß* (40%), Wasser, Kokosnussfett*, Lupinenmehl*, Zwiebeln*, Salz, Hefeextrakt, Hanfsaat* (2,5%), Gewürze* (Kümmel*, Koriander*, Pfeffer*), Chili* (0,5%), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*; Knoblauch*, Rauch.
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

ALLERGIEHINWEIS: Enthält Weizen, Gluten und Lupine.

 

Brezeln 

Weizen, , Wasser, Salz, Butter 10% vom Mehl, Sauerteig Enthält Lactose 

Brezen Vegan 
 

BIO-Süßer Senf 

Wasser, Zucker* (bayerische Zuckerrüben, in der Schweiz verarbeitet), Branntweinessig*, Senfmehl*, Karamell* (Zucker* (bayerische Zuckerrüben, in der Schweiz verarbeitet), Wasser), Senfsaaten* (85% aus Bayern), Meersalz, Gewürze*; Kräuter*


 

BIO-Brezn vegan

WEIZENMEHL*, Wasser, Hefe, Meersalz, Malzmehl* (GERSTE*, WEIZEN*, ROGGEN*), HAFERVOLLKORNMEHL*, Zucker*, getrocknetes GERSTENMALZEXTRAKT*, Stabilisator:E412* (Bio), VOLLKORNROGGENSAUERTEIG*, ROGGENMEHL*, Emulgator: E322, Rapsöl*, Brezenlauge: (Säureregulator: Natriumhydroxid)


 

BIO-SauerrahmBUTTER

Milch*

 

OBAZDA

Camembert*, Frischkäse*, Butter*, Zwiebeln*, Paprikapulver*, Kümmel*, Gewürze*

 

OBAZDA vegan

Camembert Cashew*, Frischkäse vegan*, Alsana*, Zwiebeln*, Paprikapulver*, Kümmel*, Gewürze*

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