Kleine Crew, große Wirkung – Catering mit Technik - Alltag bei Heimatfoods erleichtert.
- peter67371
- 4. Aug. 2025
- 4 Min. Lesezeit
Catering mit Technik
In einer Welt, in der Zeit kostbar ist und Genuss nicht zu kurz kommen darf, setzt Heimatfoods auf smarte Technologien, digitale Tools und ein kleines, eingespieltes Team.Unser Ziel: außergewöhnliches Catering mit Herz, Handwerk und Verstand.
In diesem Blog erfährst du, wie wir mit Thermomix, Rational iCombi Classic, ChatGPT und weiteren digitalen Helfern ein unvergessliches Catering-Erlebnis schaffen.
Wie wir Technik lieben und leben:
Der digitale Alltag in unserer Küche
Catering klingt oft nach vielen Menschen in großen Küchen – bei uns ist das anders.Unsere Crew ist klein, aber mit Leidenschaft und Organisation ganz groß.
Digitale Tools sind für uns nicht nur Spielerei, sondern echte Arbeitserleichterung.Ob Planung, Einkauf, Rezeptentwicklung oder Kommunikation – wir setzen auf strukturierte, digitale Workflows, um uns auf das Wichtigste konzentrieren zu können:gutes Essen und zufriedene Gäste.
Rational iCombi Classic:
Unser Küchenwunder mit Dampf und Präzision
Der Rational iCombi Classic ist unser Herzstück für große Caterings.Dieser Konvektomat ist ein professioneller Heißluftofen, der mit gleichmäßiger Hitzeverteilung, bis zu 105 Dampfstößen pro Sekunde und einer automatischen Hygiene-Reinigung punktet.
Vorteile für unser Catering:
• Zeitsparend: Mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten
• Fettsparend: Kein Fett notwendig – dennoch knusprig und aromatisch
• Schonend: Vitamine & Mineralstoffe bleiben erhalten
• Planbar: Ergebnisse sind reproduzierbar – auch bei großem Volumen
Ob für unsere Burger Paddies, Karrotten Ziegenkäse Küchlein, größere Mengen oder handgemachte Buletten – unser Rational liefert Top-Ergebnisse, selbst wenn es stressig wird.
Thermomix im Einsatz:
Klein, clever, köstlich
Ein weiteres Highlight: unser Thermomix.
Dieses Multitalent kommt bei uns täglich zum Einsatz – vom cremigsten Hummus über hausgemachte Dips bis hin zum Schokomousse.
Besonders wenn es schnell gehen muss, ist der Thermomix unsere Geheimwaffe.
Typische Einsätze bei Heimatfoods:
• Gemüse schneiden und pürieren
• Saucen oder Suppen anrühren
• Teige kneten – für Quiches und Blätterteiggerichte
• Rezepte anpassen – dank digitaler Waage und Zeitvorgabe
Gerade bei veganen und vegetarischen Gerichten hilft er uns, cremige Texturen zu erzielen und exakte Mengen herzustellen.Er macht superleckeren Hummus.
ChatGPT in der Profiküche?
Ja, auch das gehört bei Heimatfoods zum Alltag:
Künstliche Intelligenz unterstützt uns beim Recherchieren, bei Fragen zu unseren Geräten oder wenn wir auf der Suche nach neuen Ideen sind.
„Welche Funktionen hat der Rational-Ofen genau? Was kann ich bei 200 Grad dämpfen? Welche neuen Kombis mit Spargel sind im Trend? Wie kann ich ein neues Programm einstellen?“
Solche Fragen beantworten wir oft direkt mit ChatGPT.Es ist wie ein weiteres Teammitglied, das uns rund um die Uhr inspiriert.Besonders beim Rezepte-Tuning oder der Ideenentwicklung für saisonale Caterings ist das Tool Gold wert.
Organisation & Tools:
Von Notion bis Quvanto
Damit wir auch bei vollem Kalender nicht den Überblick verlieren, nutzen wir Tools wie Notion zur Zeitplanung und Quvanto für Arbeitsplanung und Aufgabenverteilung.
Listen, Vorlagen und Automationen helfen uns,keine Zutat zu vergessen und jede Anfrage rechtzeitig zu bedienen.
Und was passiert vor dem Event?
Unsere Tage starten früh.
Wir bereiten alles mit Musik und guter Laune vor.
Die Technik wird geprüft, Zutaten vorbereitet, Checklisten abgehakt.
Unsere Deko wird liebevoll gepackt, Getränke stehen bereit.
Viele Tools helfen uns beim Zubereiten, Anrichten und Servieren.
Das schont unsere Kraft, spart Zeit – und macht Spaß.
Erfahrungswerte:
Was Technik wirklich bewirkt
Fehlkäufe vermeiden:
Wir haben aus Erfahrung gelernt, worauf es ankommt. Gute Technik lohnt sich.
Konzentration auf das Wesentliche:
Dank effizienter Vorbereitung bleibt mehr Zeit für den Geschmack – und die Persönlichkeit unseres Caterings.
Mehr Output:
Trotz kleiner Crew können wir große Events stemmen.
Unsere Mini-Burger, Sauerteig-Brezeln und Hackbällchen sind echte Klassiker, die perfekt vorbereitet sein müssen.
Warum Technik & Herz Hand in Hand gehen
Wir lieben unsere Technik –aber noch mehr lieben wir den persönlichen Kontakt mit euch.
Bei uns verschmelzen Erfahrung, Kreativität und Innovation.
Catering ist bei Heimatfoods nicht einfach eine Dienstleistung –es ist echter Genuss.
Interner Tipp:
Mehr über unser Oktoberfest-Catering lesen?
Dann empfehlen wir dir unseren letzten Blog:
Fazit: Kleine Crew, große Wirkung
Ob Konvektomat, Thermomix oder ChatGPT –
moderne Tools erleichtern unseren Alltag und machen unsere Caterings zu echten Highlights.
Sie geben uns Freiraum für neue Ideen und helfen uns, konstant auf hohem Niveau zu arbeiten.
„Wir glauben, dass wahre Innovation aus der Verbindung von Technik, Erfahrung und Liebe zum Detail entsteht.“
FAQ – Technik bei Heimatfoods
Welche Geräte nutzt ihr im Alltag?
→ Rational iCombi Classic, Thermomix, Notion, Quvanto, ChatGPT u. a.
Warum ist ein Konvektomat besser als ein normaler Ofen?
→ Er spart Fett, Energie, Zeit – und liefert bessere Ergebnisse.
Könnt ihr mit so wenig Personal große Events stemmen?
→ Ja! Dank effizienter Vorbereitung, digitaler Tools und Teamwork.
Kann ich mich auf gleichbleibende Qualität verlassen?
→ Absolut. Technik sorgt für Konstanz – wir für den Geschmack.
Nutzt ihr auch KI?
→ Ja, für Inspiration, Rezeptideen und Gerätefragen verwenden wir ChatGPT.
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Dann melde dich bei uns!
Katharina & das Heimatfoods-Team
„Technik ist nur dann wertvoll, wenn sie Genuss ermöglicht.“
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